IMG_20160728_065705 (2)
Монарда
Март 1, 2017
IMG_20150726_161213
Бересклет
Март 3, 2017
Показать все
IMG_20160814_114041

Амарант


Категория: . Метка: .

Амарант или щирица (Amarаnthus). В наших садах наиболее распространенными видами являются: Амарант хвостатый, так называемый лисий хвост (A. caudatus L), с длинными, почти метровыми карминово — красными или ярко — зелеными соцветиями. Амарант — «амарантос» — неувядающий цветок (от греческого «а» — не, «марайно» — увядать, «антхос» — цветок) назван так потому, что действительно никогда не увядает.  

В уходе декоративный амарант очень прост, а выглядит очень эффектно. В культуре с 1568 года.  Родина — тропическая Африка, Азия, Южная Америка. Растение однолетнее. Сею сразу семенами в грунт в первых числах мая. Выростает высоким, стебли прямостоячие, мощные, не подвязывала ни разу. Листья крупные, зеленые или пурпурно — зеленые, в зависимости от посаженного сорта. Цветки мелкие малиновые или темно — красные, в плотных шаровидных клубочках, собранные, в свою очередь, в сложные, длинные, свисающие метельчатые соцветия. Цветет с июня до октября. Плодоносит обильно.  

С удивлением узнала, что амарант бывает кормовой, овощной и декоративный. Амарант был известен еще во времена юрского периода. Его употребляли в пищу инки, майя и ацтеки, он служил источником белка. Но и сегодня листья овощного амаранта идут для приготовления салатов, супов, гарниров. Японцы приравнивают зелень амаранта — кальмару. Из семян амаранта можно готовить каши, а муку добавлять в кулинарные изделия высшего качества (торты, пирожные, печенье и т.п.). А также готовить масло, которое по своим качествам не уступает облепиховому. Высушенные листья  амаранта добавляют в чаи, супы и даже мясные блюда типа котлеты и тефтели. Но в зеленом виде амарант в пищу надо употреблять очень аккуратно, ведь он содержит большое количество щавелевой кислоты. А она весьма агрессивна. Я побывала уже во многих магазинах, но семена овощного амаранта так и не попались. Но буду упорно искать, чтобы составить собственное мнение. Что касается ухода, то пишут ничего особенного ему не требуется.

Полив

Засухоустойчивое

Продолжительность жизни

Однолетнее

Солнце

Солнцевыносливое

Месяц цветения

8-Август, 9-Сентябрь

Зимовка

Не зимующее в открытом грунте

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Амарант”